Sebagian dari kamu mungkin sudah mengetahui apa itu vegan dan ada pula yang belum. Gaya hidup menjadi seorang vegan kini tengah populer di kalangan masyarakat.
Banyak yang mengklaim bahwa tubuh akan menjadi lebih segar
dan sehat saat menjadi seorang vegan. Namun untuk menjalani gaya hidup ini,
kamu harus memiliki komitmen dan kedisiplinan kuat.
Sebelum memutuskan menjadi vegan, kamu harus memiliki
informasi yang cukup mengenai gaya hidup ini. Oleh sebab itu, kami menyuguhkan
berbagai informasi penting mengenai vegan di bawah ini.
Apa Itu Vegan?
Vegan adalah orang yang menjalani pola hidup yang menghindari
total untuk mengonsumsi makanan berbahan hewani, baik daging, telur, susu, dan
berbagai produk olahannya.
Jadi, kamu hanya boleh mengonsumsi makanan dan produk nabati
(dari tumbuhan). Beberapa kelompok vegan menjalani pola hidup tersebut bukan
hanya bertujuan untuk kesehatan, tapi juga karena lingkungan.
Mereka berusaha menghindari eksploitasi terhadap hewan. Oleh
sebab itu, kini muncul beberapa jenis pola hidup vegan, yaitu:
1. Vegan Etis
Vegan etis merupakan kelompok yang menjalani pola hidup
tersebut dengan alasan utama etika. Mereka menjadi vegan untuk mengecam tindak
eksploitasi terhadap hewan.
Oleh sebab itu, mereka benar-benar menghindari makanan dan barang-barang
yang mengandung unsur hewan.
2. Vegan Berbasis Tumbuhan
Kelompok vegan jenis ini hanya akan mengonsumsi makanan dari
tumbuhan saja.
3. Vegan Mentah
Vegan mentah memilih pola hidup ini atas alasan kesehatan.
Mereka tidak memakan apapun yang berbahan hewani dan selalu memasak pada suhu
kurang dari 115 oF. Sebab, nutrisi makanan akan rusak jika dimasak
di atas suhu tersebut.
Makanan yang Tidak Boleh Dikonsumsi
Setelah mengetahui apa itu vegan, tentunya kamu juga harus
mengetahui jenis makanan apa yang boleh dan tidak boleh untuk dimakan. Sebab,
poin utama dari pola hidup ini adalah makanan yang dikonsumsi.
Selain daging, masih banyak jenis makanan yang harus kamu
hindari jika ingin menjadi seorang vegan. Oleh sebab itu, kami memberikan daftar
makanan yang tidak boleh dikonsumsi berikut ini.
1. Buah-buahan dan produk olahannya.
2. Minyak yang berbasis tumbuhan.
3. Berbagai jenis sayur-sayuran.
4. Nasi
5. Umbi-umbian seperti singkong, ubi,
bit, atau kentang.
6. Kacang-kacangan dan produk olahannya
seperti tempe, tahu, atau oncom sebagai sumber protein.
7. Susu nabati, seperti susu kedelai,
almond, atau santan.
8. Oatmeal
Makanan yang Dilarang untuk Vegan
Selain daging, terdapat berbagai jenis makanan olahan
hewani lainnya yang harus dihindari berdasarkan pengertian apa itu vegan. Selain
itu, kamu juga harus jeli dalam memilih produk olahan. Pastikan di dalamnya
tidak mengandung unsur hewani.
Berikut ini daftar makanan yang harus kamu hindari saat
menjadi seorang vegan:
1. Segala jenis daging dan berbagai
jenis makanan olahannya.
2. Telur dan semua makanan yang memiliki
komposisi telur.
3. Susu, termasuk bahan olahannya
seperti keju, mentega, es krim, mayonaise dan yogurt.
4. Semua jenis seafood dan bahan
olahannya.
5. Madu, termasuk propolis, serta semua
olahannya.
Manfaat Menjadi Vegan untuk Kesehatan
Menjadi seorang vegan dikenal mendapatkan banyak manfaat. Selain
sebagai bentuk kepedulian terhadap hewan, menjadi vegan mendatangkan banyak
keuntungan untuk kesehatan.
Berikut ini adalah berbagai manfaat kesehatan yang dapat kamu
peroleh dengan menjadi seorang vegan:
1. Mendapatkan Nutrisi Lebih Banyak
Berdasarkan pengertian apa itu vegan, pastinya kamu paham
betul seorang vegan tidak mendapat berbagai nutrisi dari makanan hewani. Oleh sebab
itu, mereka akan menumpukan nutrisi pada makanan nabati.
Meski demikian, nutrisi yang terdapat di dalam makanan hewani
juga tidak kalah lengkap. Sebab, kamu bisa mendapatkan serat lebih banyak,
antioksidan, kalium, potasium, asam folat, dan berbagai jenis vitamin.
2. Berat Badan Menjadi Ideal
Bahan nabati memiliki kandungan kalori dan lemak yang rendah.
Sehingga, tidak akan menambah berat badan kamu lebih cepat dibandingkan produk
hewani.
Selain itu, makanan nabati memiliki kandungan serat yang
lebih tinggi. Sehingga, kamu akan merasa kenyang lebih lama dan pencernaan
tetap lancar.
3. Gula Darah Lebih Terkontrol
Produk nabati seperti buah, sayur, dan oatmeal sangat disarankan
untuk dikonsumsi oleh penderita diabetes. Selain menyehatkan dan mengenyangkan,
makanan tersebut juga memiliki indeks glikemik rendah.
Dengan demikian, kadar gula darah Anda tidak akan naik secara
drastis dan signifikan. Sehingga, akan sangat aman.
4. Fungsi Ginjal Menjadi Meningkat
Makanan hewani saat dipecah akan menghasilkan molekul yang memberatkan fungsi ginjal. Dengan menjadi
seorang vegan, ginjal kamu akan bekerja lebih ringan dan fungsinya lebih
maksimal.
Tentunya, tidak mudah menjadi seorang vegan. Kamu harus
berkomitmen penuh dan disiplin dalam menerapkan pola hidup sehat ini. Dengan mengetahui
apa itu vegan, kamu memiliki wawasan yang bisa dijadikan pertimbangan.
Baca Juga:
5 Kegiatan mengatasi stress ini sangat asyik untuk dilakukan
