Sebelumnya, saya sudah memberikan resep MPASI untuk bayi 6 bulan. Pada artikel kali ini, saya akan melanjutkan resep menu-menu untuk MPASI.
Sebab, saya sadar pentingnya MPASI yang sehat untuk si kecil
agar tumbuh kembangnya menjadi maksimal. Meski sudah ada yang instan tinggal
seduh, tentu saja masih lebih baik membuat sendiri.
Selain lebih segar, bunda juga bisa mengontrol kualitas bahan
yang digunakan. Oleh sebab itu, yuk simak lanjutan kumpulan resep untuk MPASI
si kecil yang masih berusia 6 bulan di bawah ini.
Resep MPASI Puree Jagung Manis dan Bayam
Jagung dan bayam memiliki banyak manfaat untuk bayi,
diantaranya adalah dapat menambah berat badan karena tinggi kalori. Serta, Membantu
fungsi otak lebih maksimal karena kaya akan fosfor, potasium, magnesium, dan
zat besi.
Selain itu, jagung dan bayam juga kaya akan serat yang mampu
meningkatkan fungsi pencernaan bayi. Kandungan vitamin A, C, dan E pada jagung
dan bayam juga mampu memelihara kesehatan mata, kulit, dan tubuh bayi.
Bahan
· 1 buah jagung manis sedang. Bunda juga
bisa langsung menggunakan jagung pipil segar, jangan yang frozen.
· 15 lembar daun bayam.
· 5 sendok makan air matang.
Cara Pembuatan
· Cuci bersih bahan.
· Rebus jagung hingga matang dan
mengeluarkan bau sedap khas jagung.
· Serut jagung atau bunda juga bisa memocelinya.
· Masukkan bayam dalam air mendidih,
kemudian masak dalam api kecil sekitar 5 menit.
· Masukkan jagung yang sudah diserut dan
bayam ke blender.
· Tambahkan air matang.
· Blender hingga halus, kemudian
saring.
Puree Kentang, Daging, Wortel, dan Tomat
Keempat bahan penyusun resep MPASI ini memiliki nutrisi
lengkap yang mampu mengoptimalkan perkembangan organ tubuh bayi. Sebab, menu
ini kaya akan karbohidrat, protein, vitamin A, vitamin C, dan Vitamin E.
Cara pembuatannya mudah untuk diikuti, loh bun. Yuk, simak
langkah-langkahnya di bawah ini!
Bahan
· 1 buah kentang yang sudah dikupas.
· 25 gram daging sapi yang sudah
dipotong kecil-kecil.
· 1 buah wortel.
· 1 buah tomat.
· 1 siung bawah putih.
· ¼ bawang bombay berukuran sedang.
· ½ batang daun bawang.
Cara Pembuatan
· Rebus daun bawang, bawang putih, dan
bawang bombay hingga mendidih.
· Masukkan daging sapi ke rebusan
bawang-bawangan tersebut selama 3 menit.
· Potong wortel dan kentang, kukus
selama 20 menit atau hingga empuk.
· Blender daging sapi dan tomat,
kemudian saring. Ambil bagian puree dan buang bagian air.
· Haluskan wortel dan kentang, saring
hingga halus.
· Campurkan semua bahan hingga merata.
Resep MPASI Puree Salmon dan Oat
Salmon dikenal sebagai sumber nutrisi yang sangat baik untuk
bayi. Sebab, ikan ini mengandung asam amino, omega-3, AHA, dan DHA.
Manfaat ikan salmon adalah mampu menjaga kesehatan,
meningkatkan kecerdasan, meningkatkan penglihatan, dan merawat kesehatan kulit
bayi. Sedangkan oat diperkaya dengan kandungan utama serat dan beta-glukan.
Kedua nutrisi ini dapat menjaga kesehatan sistem pencernaan
dan menjaga daya tahan tubuh bayi. Cara membuat menu ini sangat mudah, yaitu:
Bahan
· 2 sendok makan oat.
· 2 potong daging ikan salmon.
· 1 siung bawang putih yang sudah
digeprek.
· 1 buah jeruk nipis, peras airnya.
· 1 batang kecil seledri.
Cara Membuat
· Marinasi ikan salmon menggunakan air jeruk
nipis selama 10 menit.
· Kukus salmon bersama bawang putih dan
seledri selama 30 menit.
· Masak oat hingga berbentuk bubur.
· Masukkan oat dan salmon ke blender,
kemudian haluskan dan saring.
Resep MPASI Potato Cream Soup
Potato cream soup mengandung bahan bernutrisi tinggi,
diantaranya adalah kentang, jagung, ayam dan bahan lainnya. Menu ini akan
memenuhi sebagian besar nutrisi yang diperlukan bayi dalam masa tumbuh
kembangnya.
Cara membuat menu ini memang sedikit rumit. Namun, hal ini
sepadan dengan manfaat yang akan diterima oleh si kecil. Yuk, simak bun!
Bahan
· 2 buah kentang berukuran besar, haluskan
dengan diparut.
· 1 buah jagung manis, parut halus.
· ½ buah labu siam, parut halus.
· 50 gram daging ayam, cincang halus.
· 1 tangkai kecil bunga kol, cincang
halus.
· 10 lembar daun bayam, cincang hingga
halus.
· 1 tangkai kecil seledri, cincang halus.
· ¼ bawang bombay ukuran besar, cincang.
· 1 siung bawang putih, cincang.
· 1 sdm tepung terigu.
· 150 ml susu UHT plain.
· 100 ml air kaldu.
· 1 sdm keju pasteurisasi yang sudah
diparut.
Cara Membuat
· Tumis bawang putih dan bombay menggunakan
unsalted butter hingga tercium bau harum.
· Masukkan ayam cincang hingga berubah warna
menjadi putih.
· Tambahkan tepung, aduk sebentar.
· Masukkan susu UHT, aduk-aduk hingga
rata dan tepung menjadi homogen.
· Tambahkan air kaldu, kentang, dan
labu siam. Aduk hingga air menyusut.
· Masukkan jagung manis, bayam, dan
seledri. Masak hingga semua matang.
· Jika terlalu kental, bunda dapat
menambahkan air sampai kekentalannya pas.
· Masukkan parutan keju sebelum di angkat.
· Saring jika cream soup kurang halus.
Resep MPASI di atas dijamin bergizi tinggi dan sangat
bermanfaat untuk si kecil. Lebih baik sedikit repot untuk kesehatan dan tumbuh
kembang si kecil yang lebih baik, ya bun.
Baca Juga
Resep MPASI Untuk Bayi 6 (Bulan Bagian 1)
