Setelah beberapa waktu lalu saya sudah membahas Resep MPASIBayi 8 Bulan bagian 1, maka kali ini saya akan melanjutkannya. Seperti yang bunda tahu, pada usia tersebut porsi makan bayi sudah mulai meningkat.
Selain itu, tentunya bunda harus memberinya makanan yang
bervariasi agar si kecil terbiasa dengan berbagai rasa makanan. Oleh sebab itu,
saya akan memberikan kembali inspirasi resep yang dapat bunda ikuti.
Selamat mencoba, Bun!
Resep Cream Soup Jagung dan Daging
Jika pada masa 6 hingga 7 bulan bayi direkomendasikan
mengonsumsi puree, maka pada usia 8 bula bayi diperbolehkan mengonsumsi cream
soup. Jagung merupakan sumber nutrisi yang sangat baik untuk bayi.
Jagung mengandung karbohidrat, protein, lemak, vitamin C,
Vitamin B1 dan B3, zat besi, dan mineral penting lainnya. Lengkapnya kandungan
nutrisi tersebut tentunya sangat bermanfaat untuk tumbuh kembang si kecil.
Tidak hanya itu, penambahan daging pada hidangan ini juga
akan meningkatkan nilai gizi, terutama protein. Berikut ini adalah resep MPASI
bayi 8 bulan cream soup jagung dan daging:
Bahan yang Dibutuhkan
- Jagung manis pipil 1 bonggol
- Daging sapi cincang 50 gram
- Wortel parut 2 sdm
- Susu UHT plain atau ASI 100 ml
- Bawang putih cincang 2 siung
- Daun bawang cincang sedikit saja (Boleh di-skip)
- Bawang bombay cincang ¼ bagian
- Unsalted butter 1 buah atau bisa diganti menggunakan extra virgin olive oil
- Tepung maizena 1 sendok teh
- Kaldu homemade 50 ml
- Keju parut secukupnya
Cara Membuat
- Kukus jagung hingga matang, kemudian blender hingga halus dan saring.
- Tumis bawang putih dan bawang bombay menggunakan unsalted butter atau EVOO hingga harum
- Tambahkan daging, tumis hingga matang.
- Tambahkan wortel parut dan daun bawang, aduk-aduk hingga wortel matang.
- Masukkan susu UHT atau ASI, kaldu homemade, dan jagung yang sudah dihaluskan. Masak dengan api sedang hingga mendidih.
- Tambahkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dalam air. Masak hingga air menyusut dan agak kental.
- Sajikan dan tambahkan parutan keju di atasnya. Bunda bisa membaginya menjadi beberapa porsi.
Resep MPASI Bubur Ayam Santan
Beras putih menjadi salah satu pilihan sebagai sumber
karbohidrat si kecil, sedangkan ayam menjadi sumber protein yang sangat baik
untuk si kecil. Lalu, bagai mana dengan santan Bun?
Santan yang dimaksud di sini bukan santan kemasan ya, Bun,
tapi santan murni dari kelapa segar. Santan memiliki kandungan asam lemak
omega-3, vitamin A, D, E, K, dan lemak alami.
Dengan kandungannya tersebut, santan sangat baik untuk
mengoptimalkan kecerdasan otak bayi, sumber vitamin, dan menjadi sumber lemak
alami.
Berikut ini cara pembuatan resep MPASI bayi 8 bulan bubur ayam
santan:
Bahan yang Dibutuhkan
- Beras putih 30 gram
- Daging ayam cincang 60 gram
- Bawang merah 1 siung
- Bawang putih 1 siung
- Daun salam 1 lembar
- Kaldu homemade 50 ml
- Santan perasan pertama 30 ml
- Air 50 ml
- Unsalted Butter 1 buah
Cara Membuat
- Haluskan bawang putih dan bawang merah, kemudian tumis menggunakan unsalted butter hingga harum.
- Masukkan beras, ayam, santan, kaldu homemade, air, daun salam, daun serai. Tunggu hingga bubur matang.
- Sesuaikan teksturnya, jangan terlalu encer tapi yang terlalu kental juga.
Resep MPASI Mac and Cheese
Hidangan satu ini ternyata tidak hanya dapat dikonsumsi oleh
orang dewasa, lho bun. Ternyata hidangan ini juga dapat dijadikan MPASI yang
bergizi loh, bun.
Bahan bahan yang digunakan seperti macaroni, telur, susu, dan
keju menjadi sumber nutrisi lengkap. Nutrisi tersebut di antaranya adalah
karbohidrat, protein, probiotik, vitamin, dan mineral.
Bagaimana caranya membuat resep MPASI bayi 8 bulan ini? Simak
langkah-langkahnya berikut ini:
Bahan yang Dibutuhkan
- Macaroni elbow 3 sdm
- Telur 1 butir
- Susu UHT 100 ml
- Keju cheddar parut 3 sdm
- Bawang bombay cincang 1sdt
- Unsalted butter 1 sdm
- Kaldu jamur non MSG ½ sdt
Cara Membuat
- Rebus macaroni hingga matang, usahakan teksturnya sedikit lembek.
- Kocok lepas telur hingga beberapa saat.
- Tumis bawang bombay menggunakan unsalted butter hingga harum.
- Tambahkan susu UHT, macaroni, telur kocok, keju parut, dan kaldu jamur aduk rata. Kemudian, masak hingga matang.
- Sajikan untuk si kecil
Resep MPASI Mango Dessert
Jika tiga resep di atas saya membahas mengenai makanan utama,
maka pada resep ini saya akan memberikan resep camilan atau makanan selingan. Selama
MPASI, si kecil juga perlu mengonsumsi camilan.
Alasannya adalah agar dia tidak bosan dengan makanan utama. Selain
itu, pemberian camilan juga berguna untuk menambah nutrisi si kecil dari buah
dan makanan lainnya.
Pada resep MPASI bayi 8 bulan mango desert ini, semua bahan
yang digunakan bernutrisi dan sehat. Cocok sekali untuk makanan selingan sebelum
jam makannya.
Berikut ini adalah cara pembuatannya:
Bahan yang Dibutuhkan
- Biskuit marie 2 keping
- Unsalted butter 1 sdm (cairkan)
- Buah mangga ½ buah
- Susu UHT 75 ml
- Santan peras kental 2 sdm
- Keju cheddar parut 2 sdm
- Tepung maizena ½ sdm
Cara Membuat
- Blender biskuit marie dan butter cair hingga cukup halus, masukkan ke toples kaca kecil atau wadah apa saja yang tersedia.
- Blender mangga yang sudah dikupas hingga halus. Tuangkan di atas lapisan biskuit marie.
- Masak susu UHT, santan, keju, dan maizena. Masak hingga teksturnya menjadi kental.
- Masukkan ke dalam kulkas agar lebih segar saat dinikmati oleh si kecil.
Resep MPASI Cream Cheese Jeruk
Cream cheese jeruk merupakan makanan selingan yang lezat dan
bergizi untuk si kecil. Rasanya yang kaya, akan menambah ketajaman lidah si
kecil. Cara pembuatannya juga sangat mudah.
Berikut ini langkah pembuatan
resep MPASI bayi 8 bulan cream cheese rasa jeruk:
Bahan yang Dibutuhkan
- Susu UHT plain 125 ml
- Keju cheddar parur 2 sdm
- Tepung maizena 2 sdm (larutkan dengan air)
- Biskuit bayi 3 keping
- Baby orange 1 buah (peras airnya)
Cara Membuat
- Haluskan biskuit bayi, sebagian ditaburkan pada permukaan wadah secara merata. Sisanya sisihkan.
- Masak susu UHT dan keju parut hingga mendidih.
- Tambahkan tepung maizena yang sudah dilarutkan, aduk hingga rata. Sesuaikan kekentalan dari cream chees tersebut.
- Tambahkan air perasan jeruk pada cream, kemudian aduk rata.
- Tuangkan cream di atas biskuit yang sudah dihaluskan.
- Taburkan sisa biskuit bubuk di atas cream cheese.
- Hidangan siap disajikan selagi hangat. Simpan sisanya di lemari es ya, Bun.
Berbagai resep MPASI bayi 8 bulan di atas selain kaya akan nutrisi, tentunya lezat bun. Yuk, dicoba!
Baca Juga:
Resep MPASI Bayi 8 Bulan bagian 1
