Selain Daging, 5 Makanan ini Ampuh Cegah Anemia!

Anemia atau kurang darah merupakan gangguan kesehatan yang banyak dialami oleh manusia. Penyebab umum penyakit ini adalah karena jumlah sel darah merah di dalam tubuh rendah.

Selain itu, kurang darah juga dapat terjadi karena rendahnya kadar hemoglobin di dalam sel darah merah. Hemoglobin merupakan protein di dalam darah merah yang berfungsi membawa oksigen ke seluruh tubuh.

Jika kadarnya rendah, maka tubuh akan kekurangan oksigen yang dapat menghambat proses metabolisme. Oleh sebab itu, gejala umum dari gangguan kesehatan ini adalah kamu akan cepat merasa lemah, letih, lesu, dan lunglai.

Kadar hemoglobin pada perempuan umumnya adalah 116 – 150 gram/mL. Sedangkan pada laki-laki adalah 132 – 162 gram/mL. Terdapat beberapa cara meningkatkan kadar hemoglobin dan sel darah merah.

Salah satunya adalah melalui makanan yang dikonsumsi. Berikut ini adalah makanan yang dapat meningkatkan jumlah sel darah merah serta hemoglobin.

1. Hati Ayam

Hati ayam merupakan jenis makanan yang sangat ampuh untuk mencegah anemia. Hal ini dikarenakan hati ayam kaya akan kandungan vitamin B12 (kobalamin) dan zat besi.

Vitamin B12 memiliki peranan penting dalam pembentukan sel darah merah. Sedangkan zat besi, memiliki peranan penting dalam pengangkutan oksigen dalam tubuh.

Defisiensi kedua vitamin dan mineral tersebut dapat menyebabkan anemia. Sebab, produksi sel darah merah tidak maksimal dan kebutuhan oksigen tubuh tidak dapat terpenuhi.

Kamu bisa mengolah hati ayam menjadi berbagai menu lezat. Selain hati ayam, kamu juga dapat menggunakan hati sapi karena secara umum semua jenis hati memiliki kandungan vitamin B12 dan zat besi.

2. Gandum dan Makanan Olahannya

Jika kamu seorang vegan dan tidak bisa mengonsumsi produk hewani, maka gandung dan makanan olahannya dapat digunakan untuk mencegah anemia. Gandum memiliki kandungan vitamin B12 dan zat besi yang tidak kalah tinggi.

Dengan adanya vitamin dan mineral tersebut, tentu produksi sel darah merah dan pengangkutan oksigen akan meningkat. Sehingga, kamu akan terhindar dari gangguan kesehatan karena kurang darah.

Berikut ini adalah makanan olahan gandum yang direkomendasikan untuk penderita anemia:

  • Sereal
  • Roti gandum
  • Oats

Selain dapat mencegah anemia, serat dalam gandum juga sangat baik untuk pencernaan dan menunda lapar.

3. Ikan Tuna dan Salmon

Sea food memang dikenal sebagai sumber zat besi yang sangat tinggi. Contohnya adalah ikan tuna dan salmon. Kedua jenis ikan ini dapat memenuhi kebutuhan zat besi (heme) harian kamu.

Jika dirasa ikan tuna dan salmon terlalu mahal dan sulit di dapat, kamu juga dapat mengonsumsi ikan kembung dan berbagai ikan laut lainnya.

4. Kedelai dan Produk Olahannya

Kedelai dan berbagai produk olahannya mengandung nutrisi yang sangat baik untuk mencegah anemia. Beberapa kandungan nutrisi tersebut adalah zat besi, tembaga, vitamin B kompleks, dan berbagai mineral lainnya.

Kamu bisa mengonsumsi kedelai dan edamame, serta berbagai produk olahannya seperti susu kedelai dan tempe.

5. Kuning Telur

Di dalam dua buah kuning telur, terdapat 1 miligram zat besi. Jumlah tersebut sama hanya zat besi yang terdapat di dalam 40 gram daging sapi. Kuning telur menjadi sumber zat besi heme yang mudah dan murah.

Kamu bisa mengolahnya menjadi berbagai makanan lezat. Namun, agar nilai gizinya tetap utuh, maka kami menyarankan kamu untuk merebusnya. Telur rebus dapat dikonsumsi saat sarapan dan dikombinasikan dengan berbagai makanan lain.

Jika selama ini makanan pencegah anemia yang sangat populer adalah daging-dagingan, sebaiknya kamu juga mencoba jenis makanan di atas. Kandungan nutrisi di dalamnya tidak kalah mumpuni, kan?

Baca Juga:

9 Skincare Terbaik Untuk Remaja yang Aman dan Terjangkau!

5 Manfaat Membacakan Dongeng untuk Anak, Parents Wajib Tahu!

Belut Listrik, Hewan Air Tawar Berkekuatan Super

Show Comments