Bagi kamu pencinta mie tapi bosan dengan mie yang biasa, yuk coba resep bakmi ayam manis gurih dan super simple ala Resep Kiki. Cara membuatnya mudah dan bahannya sangat sederhana.
Bakmi ayam
sendiri merupakan makanan oriental yang sanga disukai oleh masyarakat
Indonesia. Untuk rasa, biasanya bakmi terdiri dari dua jenis yaitu manis dan
asin. Hal tersebut sesuai dengan selera penikmatnya.
Tapi, kali
ini kami akan memberikan resep bakmi ayam manis gurih untuk kamu. Yuk, simak
selengkapnya berikut ini.
Resep Bakmi Ayam Manis Gurih
Resep ini
bisa digunakan untuk membuat 2 hingga 3 porsi bakmi. Kamu bisa menyesuaikan
takarannya sendiri untuk membuat bakmi sesuai porsi yang diinginkan.
Bahan yang Dibutuhkan
Bahan untuk membuat minyak wangi:
- 150 ml minyak goreng.
- 4 siung bawang putih, cincang kasar.
- 2 siung bawang merah, iris tipis.
- 1 tangkai daun bawang, iris tipis memanjang.
Kecap untuk bumbu mie:
- 4 sdm kecap asin.
- 5 sdm kecap manis.
- 1 sdm gula atau sesuai selera.
- ½ sdt penyedap rasa.
- 1 tangkai seledri.
- Bawang bekas membuat minyak wangi.
- 100 ml air.
Topping ayam manis gurih:
- 250 gram ayam, potong kecil-kecil.
- 3 buah jamur campignon (opsional).
- 1 sdm kecap asin.
- 2 sdm kecap manis.
- ½ sdm saus tiram.
- 2 iris jahe.
- 4 siung bawang putih, iris tipis.
- ¼ sdt merica.
- ½ sdt penyedap rasa.
- ½ sdm tepung maizena yang dilarutkan dalam air.
- 2 sdt gula.
- Garam secukupnya.
- 150 ml air.
- 2 sdm minyak wangi untuk menumis.
Cara Membuat Bakmi Ayam Manis Gurih
Cara membuat minyak wangi:
- Panaskan minyak di dalam wajan menggunakan api kecil.
- Masukkan bawang putih, bawang merah, dan daun bawang yang sudah diiris.
- Aduk sesekali dan biarkan hingga minyak mendidih.
Cara membuat kecap untuk bumbu mie:
- Masukkan semua bahan yang sudah dituliskan di atak ke dalam panci atau teflon kecil.
- Panaskan menggunakan api sedang hingga volumenya menyusut dan mengental.
Cara membuat ayam untuk topping bakmi:
- Tumis bawang putih menggunakan minyak wangi, kemudian tambahkan ayam. Aduk hingga warna ayam berubah menjadi putih.
- Tambahkan jamur dan jahe, kemudian aduk rata.
- Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, dan air. Kemudian aduk rata.
- Tambahkan garam, gula, penyedap, dan merica. Kemudian, aduk rata,
- Biarkan hingga air mendidih dan volumenya menyusut.
- Jika volume air tinggal sedikit, maka tambahkan larutan maizena. Aduk hingga mengental.
Cara penyajian bakmi ayam manis gurih:
- Siapkan mangkok, kemudian masukkan 1 – 2 sdm minyak wangi.
- Tambahkan 2 – 3 sdm kecap bumbu.
- Tambahkan mie sesuai selera. Kamu bisa menggunakan jenis mie apa saja sesuai selera.
- Aduk hingga bumbu dan mie tercampur merata.
- Tambahkan topping ayam di atas.
- Kamu juga bisa menambahkan pangsit jika ada.
Mudah, kan,
cara membuatnya? Yuk, coba resep bakmi ayam manis gurih di
rumah!
